A carne ovina é bastante apreciada por ter um gosto peculiar. Trata-se de uma carne macia e de fácil preparo.
Apresentaremos duas receitas:
Uma delas é a Paleta no espeto. É um prato de fácil preparo e que nos põe em contato com o autêntico sabor da carne ovina preparada e assada de forma tradicional.
A segunda receita é um Carré Francês, que é um corte nobre, que se adapta bem ao preparo de pratos com maior elaboração. Aqui ele é preparado na manteiga e com ervas aromáticas que lhe confere um sabor mais refinado.
Carré Frances com ervas finas
Paleta no espeto
Cabanha Santa Luiza - Caxias do Sul - RS - Brasil - Tel. (54) 3202-6136
